作为西方家庭厨房传统用具的微波炉，正逐渐为我国顾客所承受，我国也已成为全球微波炉榜首制作大国。据中怡康商场研讨公司的调研数据显现，2007年3月，国内电烤箱商场前五大品牌的销售额占有率总和刚刚超越60%，而到2007年11月，通过职业巨子们的开端“洗牌”之后，这一数据现已敏捷提高到75%以上。有专家指出，电烤箱品牌进一步会集的趋于有利于领军企业充分发挥规划优势，促进商场快速发育。

　　与微波炉的作业原理不同，烤箱通过加热管发生热量，这种加热方法不会损坏食物原有甘旨，更可保存食物中所含有的水分和营养成分。此外，它还能够烤肉类、薯类、玉米等，还能够做蛋糕、pizza、饼干、蛋挞等食物。

　　实际上，尽管电烤箱并非国内商场的新面孔，但多年来一向未能成为商场热门。主要原因，一是与我国的饮食习惯有关；二是价格动辄数千元，限制了消费才能；三是鲜有大品牌厂商进入这一范畴。但近年来，跟着顾客对电烤箱的了解增多，长时间居高不下的电烤箱价格也已开端走向平民化，商场需求得以开释。尤其是闻名家电厂商纷繁杀入这一范畴，直接推进这一商场开端加速开展。

　　有研讨报告以为，在德国，电烤箱的家庭具有率在84%左右，而北京则为14.5%，这说明电烤箱在国内具有很大开展空间。实际上，因为格兰仕、美的等家电厂商的进入，这一范畴的“圈地运动”正在加速打开。有报导称，2007年3月，国内电烤箱商场前五大品牌的销售额占有率总和刚刚超越60%，而到当年11月，通过职业巨子们的开端“洗牌”，这一数据已提高到75%。电烤箱品牌进一步会集有利于领军企业充分发挥规划优势，促进商场快速发育。