尽管我国电烤箱开展起步较晚，但近几年来国内电烤箱(包含台式电烤箱和嵌入式电烤箱)商场添加敏捷，在曩昔的3年里接连完成了50%以上的年添加率。从职业全体上来看，家用电烤箱的开展趋势较为显着，而商业用烤箱和工业烤箱由于运用性质上的特色，其开展较为缓慢。

　　现在电烤箱首要应用在烘焙范畴。烘焙职业作为食物职业中一个分支，跟着城镇化的开展以及国人消吃力和消费结构的不断改动，烘焙商场盈利不断开释，商场规模不断扩张，面包、蛋糕、蛋挞、饼干等多品类烘焙食物逐步成为居民日常餐桌上消费食物。而且烘焙食物的受众面也很广泛，从小孩到白叟，全年龄掩盖。现在烘焙职业在我国已逐步成为食物职业中的朝阳工业，这无疑也为电烤箱的商场需求带来机会。

　　跟着90后、95后逐步成为商场消费主力，对面包、蛋糕、饼干等烘焙食物需求逐步添加，也使得电烤箱等新式厨电逐步走入年青顾客的厨房傍边，尤其是在“懒人经济”“宅经济”的影响下，电烤箱销量不降反增，继续坚持两位数添加。

　　据中研工业研讨院《2022-2027年电烤箱商场出资远景剖析及供需格式研讨猜测陈述》剖析：

　　电烤箱是一种使用电热元件宣布的辐射热烤制食物的厨房电器，可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。与微波炉比较，是经过微波使物质分子之间彼此磕碰、磨擦振荡而发生热量，可使食物均衡受热，更好的坚持食物的水份和原有的养分成份。

　　电烤箱一般由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。其箱体首要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上构成卷边，以间隔腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的胀大珍珠岩制品，使外壳温度大大减低;一起在门的下面装置绷簧结构，使门一向压紧在门框上，使之有较好的密封性。电烤箱按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功用(能主动将箱内汤汁尘垢变为可以便利拭去的轻灰的功用)分为自净型和非自净型;按样式分，首要有立式和卧式两种;按外壳分，又可分为金属烤漆与喷塑两种。

　　电子商务的敏捷开展给电烤箱商场带来新的改动。现在，美的电烤箱线%，掩盖了途径型电商网站(如淘宝网)、笔直型电商网站(如苏宁易购、京东商城、国美在线、易迅网)等干流电商网站。长帝电烤箱选用线上线下一起布局的战略，线上途径首要布局京东商城、苏宁易购、国美在线号店、易迅网、淘宝商城等。现在，线上途径销量占长帝电烤箱国内销量的60%-70%。

　　我国工业烤箱总体水平落后世界先进水平，现在国产工业烤箱对商场的满意率不到80%，且国内工业烤箱职业一向存在着品牌冗杂，技能匮乏，生产力低劣等状况，这严峻限制着我国枯燥职业的开展，阻止着我国向世界商场的行进。近几年来，国内工业烤箱职业进入加快开展阶段，跟着越来越多的中小型工业烤箱制造企业在商场上的呈现，职业竞赛也变得日益剧烈。

　　在激烈的商场需求驱动下，影响着烘烤设备职业的产品立异，智能化开展趋势逐步闪现。烤箱越来越智能化，不只可以用来克己面包、蛋糕，一些酸奶、米酒、蛋挞、薯条制造起来也全无问题。世界商场上，这类产品的立异也众所周知。新式电烤箱不只装备了摄像头、显现屏、传感器，可直接经过手机操控，还顺便主动检测功用，操作体会愈加完美。

　　现在，市面上的烤箱来自各个品牌，苏泊尔、美的、老板、海尔等大型家电企业都有推出相关产品。其价格跨度较大，从几百元到几千元不等，线上最高销售量可到达每月近万台。除了烤箱以外，面包机、烘焙机等产品也是品种多样、功用纷歧、价格不齐，但归纳看来都可以被普通家庭所承受。

　　可是，从品牌集中度来讲，国内电烤箱商场的干流品牌有美的、格兰仕、ACA、东菱、长帝、西门子、惠而浦、伊莱克斯等。据最新数据显现，现在美的和格兰仕以相差不多的零售量比例占有电烤箱商场的头两把交椅，遥遥领先其他品牌。估计在未来，跟着顾客的口碑式传达，国内电烤箱的品牌集中度会越来越显着。

　　想要了解更多电烤箱职业的开展远景，请查阅《2022-2027年电烤箱商场出资远景剖析及供需格式研讨猜测陈述》。