不怕屋外刮风下雨、无须辛苦升火，只要拥有一台无烟烧烤炉，便能轻松在家来场烤肉盛宴。市面上包含 ZOJIRUSHI象印、大家源、MULTEE摩堤、r’ecolte丽克特等知名品牌都有推出这类型的商品，热源也有分成瓦斯罐、插电型或红外线式等等，您是否对于该如何挑选感到毫无头绪呢？虽然购买的通路相当众多，欠缺概念的情况下非常容易就买到不合用的商品。摆放在家中既占空间又发挥不了作用，简直得不偿失。

  本篇文章就要教大家如何有效率的掌握购要点，并推荐5款人气强强滚的热门商品做为参考，热爱吃烤肉又不想设限于天气、环境的话，快来选购一台适合的无烟烧烤炉，享受随烤、随吃的满足感吧！

  木炭烤肉最常遇到的状况，莫过于食物油脂滴到炭火上而产生大量的烟雾。除了易引起双眼不适以及呛人气味弥漫之外，瞬间产生的 PM2.5更是污染空气的元凶。

  为了防止油烟产生，许多家电厂商都有研发出相当实用的无烟烧烤炉，透过各种巧妙的设计，让食材的油脂或汤汁不会直接滴落在火源或加热器上。例如在烧烤炉中增加一个油烟集油槽，或把加热线或加热灯管设置在烧烤炉上方；有的商品还会在炉内设置吸风口、过滤器和风扇，可简单将油烟吸入、净化后再排出，即使在室内烧烤也不会满身的油烟味。

  各家厂商推出的商品特色不完全一样，而这些家用无烟烧烤炉基本上体积都不会很大，且方便又实时也无须担心浓烟问题，让烤肉变得更轻松、无负担。

  在了解家用无烟烧烤炉的特色之后，接下来就要教大家如何从市面上琳琅满目的款式中做选择了。以下将会一一详述几项值得关注的要点，对于初次选购或是正打算汰旧换新的读者们，务必多加参考。

  无烟烧烤炉主要有「插电式」及「瓦斯式」两种加热方式，若计划在户外使用，选择瓦斯式会最适合。但如果只是在家中等室内环境使用，那么两种加热方式都没问题，可尽情依照喜好选择方便使用的类型。

  无烟烧烤炉虽然可以大幅减少油烟的产生，但要做到完全无烟其实是不太可能的。如果想要加强去油烟的效果，可以选择配备有内建风扇的款式。内置风扇能吸入往上飘的油烟，以达到无烟烧烤的功用，表现相较于没有风扇的机种更胜一筹。

  除了享受烤肉乐趣之外，如果您对于味道有一定坚持的话，建议挑选红外线式的无烟烧烤炉。通过红外线除了能将肉品彻底加热之外，还能确保鲜美的肉汁不流失、轻松享受食材本身的美味。

  但是，某些红外线无烟烧烤炉的加热时间相对较长，且在烧烤过程需要不时留意食材是否熟透，若是享用的人数较多时，烹调速度方面就较难顾及。由于这类型烧烤炉烤出的味道及需等待的加热时间不尽相同，建议可以多参考口碑评价或使用心得后再做选购。

  市面上的无烟烧烤炉有搭配各种不同类型的烤盘，像是能集中过滤油脂的凹槽设计、或是能用来做煎饼的平煎烤盘等。若只打算单纯地用来烤肉，那么选择一般的烤盘即可；想要有多种不同的料理方式，则可以选择使用范围更广泛的多功能机种。有些商品可额外加购不同功能的烤盘，购买前可先思考用途与使用频率再做定夺。

  就算无烟烧烤炉能大幅降低油烟的产生，但使用中所产生的油脂与焦黑脏污无可避免，因此选择能拆解烤盘而便于清洗、擦拭的款式就更加重要。如果能精细地拆解底座、加热源等装置做清理，就越能确保无烟烧烤炉的清洁度。此外，烤盘上的凹槽或网格等细部也马虎不得，选购时也别忘了一并纳入考量。

  看完以上选购要点，您是否已经想好要选择哪一种类型的无烟烧烤炉了呢？以下所推荐的商品每一款都各具特色，选购时记得将家庭的人口数、收纳空间也列入评估，相信更能增添使用上的便利性。

  烤肉就是要愈多人烤才有趣，这款大尺寸的烧烤炉有着1450瓦大火力，让烤肉更有效率。利用底座插电加热，搭配中间的滴油盘收集烤肉时产生的油脂，以降低油烟的产生。如怕边聊天边烤会忘了顾火，别担心！此款商品可以调整强、中、弱的火力，让您随着烤肉派对的需要，转至不同的火力、尽情欢度开心的时光。材质使用的钛陶瓷涂层设计能防沾染，而底座、滴油盘和烤盘皆可拆解使清洁无死角。但购入前别忘了同时考量居家空间是否方便收纳，才不会因为找不到地方放而成为麻烦喔。

  喜爱吃烧烤又害怕吃下过多致癌物吗？这款烧烤炉采用红外线的加热方式，从上方以圆形360度均匀加热食材，不但让食材保留原有的鲜味，还能以高温逼出多余的油脂而不易烧焦、产生致癌物，让您更健康地享受烤肉。而滴下的油脂、水分会从烤盘的凹槽处集中流至集油盒，加上烤盘可整个拆卸清洗，让使用完毕后的清洁工作变得更轻松。

  使用红外线加热所消耗的瓦数相较于一般电热管来得高，难免会增加电费的成本，但如果只是特殊节日偶尔烤肉开心一下，还是相当值得推荐选购。

  日本丽克特所推出的这款电烤盘，造型轻巧、时尚加上外层铸铁风格的优雅色调，相当受到小家庭和单身客的青睐。商品附有平煎盘和烧烤盘，可依照料理的食材特性替换使用。进行烧烤时可在下方的水盘装一些水，让食物的油脂滴落其中，除了可减少油烟产生之外清洗亦十分方便。而令人称赞的是其加热器与烤盘底座为可拆卸设计，对于注重整体清洁的人来说，堪称最理想的选择。

  而如果觉得光烤肉还不够，还可依照需求加购六格烤盘、蒸盘或陶瓷深锅等配件。多种选择让喜欢亲手做点心和各式料理的您无须额外添购其它设备，可说是相当实惠呢。

  而如果觉得光烤肉还不够，还可依照需求加购六格烤盘、蒸盘或陶瓷深锅等配件。多种选择让喜欢亲手做点心和各式料理的您无须额外添购其它设备，可说是相当实惠呢。

  这款来自于日本的卡式瓦斯炉，是一款专为烤肉所设计的商品。上层的烤盘以氟素涂层铝合金所制，坚固、耐脏之外更是好清洁。烤盘能控制在210度～250度，以快速烧烤来减少油烟的产生。而高密度的凹槽设计，能让多余油脂顺着沟槽排出，清洗时只需拆解烤盘刷洗不用再费时清洗其它部位。

  而当气瓶压力过大或温度异常时，烧烤炉会自动切断火源预防起火的危险。整体的面积不超过一张 A3纸大小，小型厨房也能安心选购，让您即使单身一人或在家约会也能轻松享受美味的烧烤。

  得益于先进的红外加热家属，享受最美味的家庭食物烧烤，无论是室外野炊还是家庭聚会，它都能够完全胜任，外表通体呈黑色，更容易餐后擦拭打理，压铸网格表面，让加热简单高效。

  使用简单，易于安装。飞利浦无烟室内烧烤架由两部分组成：格栅和油脂盘，组装时间不到一分钟。只需设置最少的零件，您将花费更少的时间进行组装，而将更多的时间用于享受烧烤食品的所有优点。

  当使用传统的烤架时，温度会持续变化，从而导致烤架超出您设定的温度，并可能烧焦食物。使用飞利浦无烟室内烧烤炉，无需调节温度。烤架快速加热至恒定446°F度，这是烧烤肉的理想温度，并在整个烹饪过程中保持该温度。通过一个完美的温度，您将能够一次烤制不一样的食物，并以最小的努力即可获得可口，多汁且均匀褐色的食物。

  看完本篇文章的介绍，您是否也想添购一台在家中备用呢？如果您酷爱吃烧烤，建议选择时，多多对比一下每个产品的不同之处以及个人需要使用的场景；而除了吃烧烤外还想要具备其它用途，那么可替换烤盘或加热炉可单独使用的款式最为方便。无论您偏好哪一种类型，别忘了享受美食后的善后工作也很重要，选择易于拆卸和清洁的款式，尽情享受在家烧烤的乐趣吧！