“你想吃烤全羊吗?那就去永嘉岭上人家当一回灰太狼吧。在那里你能吃到正宗的烤羊肉。”近来,新浪网上网友一则风趣的微博和三张金灿灿的烤羊肉图片,被上千人围观转帖。
“都说新疆的烤羊肉口味最好,莫非还有让来自‘青青草原’的新疆人难以忘怀的羊肉味?”日前,记者闻香而上岭上人家。
临行前,记者与岭上村村委会主任金春友取得了电话联络,金春友说,岭上村坐落永嘉县城40多公里之外的石桅岩景区入口处。
“向当地人打听一下‘岭上人家’,都知道。”金春友很自傲地说,“别看咱们是个200来人的深山小村,知名度却不比当地5A级景区差劲。”
黄昏时分,记者到了岭上村。暮霭中的岭上村美得像一幅画:余晖洒在山岗上,整村52户人家依山而建,百年板屋古拙而安静,数不清的盏盏灯笼像只只红柿,跟着晚风在屋檐下摇曳,一座铁索桥是村里通向外界的仅有通道,给村子增添了几分奥秘。
走过摇摇荡荡的铁索桥,就闻到烤羊肉的香味,看到了人山人海的游客。村道两旁还摆满了野生猕猴桃、笋干等各式山货。小商贩都是邻近的乡民,来吃饭的游客都会买上几样带回去,生意很兴旺。
金春友开的“白云人家”坐落村子中心,是村里最早开出的客栈,金春友是烤全羊的创始人之一。100多平方米的餐厅已客满,还有游客由于来得迟,正站着等方位。
自从岭上村的烤全羊出了名,金春友便是乡民眼里的“喜羊羊”。“村里开展得这么火红,由于金春友总有使不完的金点子。”乡民夸着金春友。
说起游客“爆棚”,金春友乐陶陶地和记者说:“光是元旦6天客栈就接待了3万多游客。”
“10年前的岭上村但是别的一番现象。”金春友说,“山头三件宝,柴火房当棉袄,霉干菜、苦菜干吃到老。”当年“三宝”顺口溜是真实写照。乡民纷繁外出营生,只要20位白叟留守在家。
2003年,正值推动“千村演示,万村整治”工程,接着又赶上新农村建造,政府大力出资完善了基础设施,村庄旧貌换新颜,乡民的出产日子由此发生巨变。
“整齐的村庄,甜甜的空气,清清的山水,这么好的环境,不开展村庄旅行太惋惜了。”金春友借着石桅岩景区的旅行资源,萌生回乡创业的想法,率先在村子里办起农家乐,将家里的老房子进行装饰与改建,开出了白云人家客栈。
为了能用特征招引愈加多客人,仍是“放羊娃”的金春友挑选了烤全羊。“咱们这儿的羊肉质量好。”为此,他和村里的几位年轻人走遍了许多烤全羊饭馆,乃至跑到新疆。回来后他请朋友免费品味自己做的烤全羊,仅试菜就用了200多只羊。
一年后,“金黄酥脆,外焦里嫩的”小羊肉面世。“光靠一个人是形不成商场的。”有远见的金春友把克己烤羊的秘方毫不保留地传给了全村人,成了全村人的致富宝。
“烤一头羊本钱就要300多元,咱们赢利控制在20元左右,十年没变过,但滋味一年比一年改善。”金春友说,岭上村人靠着“诚笃守信、名副其实”名扬商场。现在,岭上村是“日售烤羊三百只,乡民开上奥迪车”。
凭借甘旨的烤全羊,金春友将当年的村庄小店开展成以公司+农户的综合性农业公司。当年的放羊娃也成了公司董事长。现在周边城镇的农户都改行饲养山羊,发起了“羊”财。
商场蛋糕越做越大,现在,让金春友考虑更多的是,让羊村怎么成为一个山村休闲旅行美食名胜。
“这得依托现代的管理经验、管理人才来运营新时代的羊村。”金春友说,本年,他让刚上大学的儿子挑选了经管专业,结业后回村里当新一代“羊倌”。
“我有一个希望,要把这美好工作持续做下去,今后传给我儿子、孙子。”金春友说。