为展示南沙地域前史背景和文明特征，近来，由南沙区文广旅体局制造的南沙首部官方美食纪录短片《南沙的滋味》正式上线！

  《南沙的滋味》片长15分钟，环绕“顺天应时疍家味”“落地随俗乡土味”“岭南飘香广府味”“时髦多元国际味”四个华章打开，用美食和人物故事串联起南沙人的饮食生态，向观众展示南沙人共同的味觉寻求，透过美食传达背面所包含的前史背景和文明和南沙人的生计才智。

  《南沙的滋味》虽是美食纪录片，但又不拘泥于美食自身。南沙区文物所的工作人员表明，本次拍照的初衷是要拍照南沙人，叙述南沙故事。

  之所以选取“美食”来作为拍照南沙人、叙述南沙故事的主题，是因为一个当地空气中充满的滋味和饮食上的习气，使其具有差异于其它当地的标签。因而，经过多方调查研讨，终究选择从最接地气的人世烟火美食主题下手。

  为了更好发掘和表达美食背面包含的前史背景和文明，拍照团队在跟拍场所、食材的选择上下足功夫。

  在全区踩点后，终究选取了珠江入海口、十四涌、疍家妹、鱼市、黄阁烧猪制造坊、酒楼、创享湾、邮轮母港、坐落东涌的全国首个广式糕饼文明博物馆等十多个有代表性的场所进行实地拍照。

  该纪录片用镜头记录了奄仔蟹、禾虫、腊肉、黄阁烧猪、广府糕点等十多种南沙风味，从原材料选择、到制造工序、再到品味制品的进程。观众跟从每一个镜头，不光能够感触到画面带来的味觉审美，透过美食的背面，还能感触南沙的风土与情面。

  经过这些头绪的串联，展示了南沙人靠山吃山、靠水吃水、量体裁衣、顺天应时的生计才智。一起，也表现了在新时代的浪潮中，南沙作为湾区之心、未来之城，多元、容纳、国际化的胸襟。

  从晶莹剔透的奄仔蟹到珠江口的禾虫，从黄阁烧猪到形象澳门，《南沙的滋味》不只记录了南沙人舌尖上味蕾的寻求，更表现了南沙这个知人世咸淡的地域在绵长的韶光中把故乡、同乡、怀旧、节俭、坚韧等情感和信仰混合在一起，感化着国际各地同根同源的人们。

  经过本片，咱们我们能够看到一个“前史诉求强、城市动能新、日子质量高”的新南沙正以浑厚的味蕾、广博的胸襟和开阔的现象向国际宣布约请。

  《南沙的滋味》已连续在南沙区各大旅游景点、酒店、商圈及广州南沙发布、文体南沙、形象南沙等官方线上渠道同步发布，形成了杰出的宣扬作用，将会有更多人经过这部纪录片知道南沙、了解南沙、爱上南沙。